無水鍋 日本製 そして、ボクたちは天使と呼ばれていた
無水鍋 日本製 フレッシュアップ計画はじめます
■ 北陸アルミニウム ハモン しろがね 21cm A-2033 両手鍋 アルミ鋳造琺瑯鍋 無水調理 HOKURIKUALUMI HAMON (IH対応) 【日本製 アルミ鍋 無水鍋 米 炊く キッチン おしゃれ インスタ映え 人気 ギフト プレゼントとして】
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 食材のおいしさ、栄養、可能性を 最大限に広げる鍋、それがHAMONです。
素材そのもののうまみをじっくり引き出す、鋳物鍋の長所とアルミならではの「軽さ」を掛け合わせ、汚れにくさ、洗いやすさにも、とことんこだわり抜いています。
おいしさのヒミツは波紋(はもん)型構造の鍋蓋。
加熱すると食材の持つ水分は、うまみと栄養のギュッとつまったミスト、「うまミスト」となり、鍋の中を循環します。
その蒸気が鍋蓋の裏側、波紋状の突起をつたい、鍋全体にうまみのしずくを降り注ぐことで、素材のおいしさを広げていきます。
◆素材のうまみを引き出すから、少ない調味料でおいしく仕上がります。
食材の風味が凝縮されて濃くおいしく茹で上がります。
◆気密性の高い蓋が、無水調理を可能にしました。
食材※の持つ水分だけ調理ができます。
(※乾物を除く) 鍋本体よりも重みを持たせた蓋は、ウォーターシール効果により鍋をしっかり密封。
素材の水分も栄養素も逃がしません。
ほうれん草などの葉野菜は、さっと洗ってそのまま鍋に入れるだけで、濃く、おいしく茹で上がります。
もちろんご飯もふっくら炊けます。
◆内側をセラミックコーティングしてるから、くっつきにくく洗いやすい。
鍋の内側には、焦げつきにくく、臭いうつりのしにくいセラミックコーティングを採用。
摩耗に強く、丈夫で長持ちする点も魅力です。
◆熱のまわりが速く、お湯が早く沸きます。
料理の時間を短縮して、省エネ効果も。
鉄やステンレスに比べて熱伝導にすぐれた、品質のよいアルミニウムを使用。
短い時間で鍋全体にムラなく熱を伝えます。
鍋が温まったら中火以下でも充分調理が可能。
火を止めた後も蓄えた熱で余熱調理ができます。
素材本体:アルミニウム合金、ハンドル:ステンレス鋼、底面:鉄・アルミニウム溶射・はり底 表面加工内面:セラミック塗膜加工、外面:サテン仕上げ サイズ約縦23.0×横30.0×高さ12.8cm 容量約2.6L 重量約2002g 仕様電磁調理器(IH200V)を含む、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
使用上の注意※取っ手が熱くなっているときは、鍋つかみ等を使用してください。
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